Telemundo Contigo: El Rodeo Mexican Restaurant en Dodge City

Telemundo Kansas

WICHITA, Kan. (KSNW) —  El Rodeo es un restaurante en el centro comercial de Dodge City. La dueña del local, Maria Medrano, dice que es un sueño hecho realidad.

“Porque es mi pasión la cocina”, comentó Medrano. Ella es de Chihuahua, México, pero su menú es muy variado. “Tenemos toda clase de comida mexicana. como molcajetes, fajitas, enchiladas”.

Los residentes de Dodge City no son los únicos que disfrutan de su comida, sino también los turistas. “Pues estamos en el centro de todo aquí. Es muy buen lugar”.

Para Medrano, lo más bonito de ser propietaria de su restaurante es poder trabajar con tres de sus hijos. “Pues todos somos una familia. Yo los miro como una familia a mis empleados”. 

El Rodeo abrió en el 2016, pero Medrano soñó en tener su propio restaurante desde que era niña. “Siempre quise. De hecho antes de que abrí mi restaurante yo vendía comida en mi casa”.

La mexicana está muy orgullosa del éxito que ha tenido.  “No cualquiera logra este sueño verdad”. 

Medrano lleva 20 años viviendo en Dodge City y lo considera su ciudad adoptiva. Aún más desde que abrió las puertas de su restaurante.

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